HARINA DE MAÍZ

·         Tiene un alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión. Posee propiedades diuréticas, así como un alto contenido en fibra, lo que favorece la digestión, el tránsito intestinal y reduce el colesterol.

·         La harina de maíz tiene similar aporte calórico que la harina de trigo pero posee mayor aporte de grasas saludables, entre los que destacan los ácidos grasos poli insaturados, para una mejor dieta.

    No contiene gluten ,adecuada para personas con enfermedad celiaca o con intolerancia al gluten.